Tagliatelle al ragù
Les tagliatelles sont la pâte brisée typique étendue avec le rouleau à pâtisserie. Les ingrédients traditionnels pour d’excellentes tagliatelles sont toujours les mêmes : eau, farine et œufs mélangés et étendus à la main. […]
Auteur/autrice : Rimini Vacances
Articles par Rimini Vacances
Ciambella romagnola
La couronne romagnole est le dessert le plus commun et apprécié en Émilie-Romagne. Ce dessert rustique est l’accompagnement classique du café au lait le matin ou d’un verre d’Albana à la fin […]
Strozzapreti aux cigales de mer
La tradition culinaire romagnole exprime fidèlement l’essence de cette région, à savoir la mer et ses fruits, sans pour autant oublier l’arrière-pays et les produits agricoles que la campagne peut offrir. Parmi […]
Le Sangiovese di Romagna
Le Sangiovese di Romagna est un vin DOC produit dans un territoire qui comprend les provinces de Ravenne, Forlì-Cesena et Rimini. Il a une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Son […]
Le caffettone
Le caffettone, et cafìton dans le dialecte local, est l’un des produits typiques de la Romagne, peut-être le plus mystérieux d’entre eux et objet de fréquentes discussions dans les bars. Il est dénommé caffettone car il s’agit […]
Piazza Cavour
Deuxième forum de la Rimini romaine, la piazza Cavour joua un rôle fondamental à partir du Moyen Age. D’un côté, magasins et cafés, de l’autre, une théorie d’édifices solennels, considérés comme les […]
Piazza Malatesta
La Piazza Malatesta tire son nom du château de Sigismondo Pandolfo Malatesta, seigneur de Rimini de 1432 à 1468. L’édifice associe à un but célébratif des exigences de défense. La forteresse s’imposait par la […]
Piazza Tre Martiri
Antique forum romain placé au croisement entre le decumanus maximus et le cardo maximus, dénommée pendant des siècles “piazza delle erbe”, elle est plus tard devenue la Piazza Tre Martiri en la […]
Arc d’Auguste
Construit en 27 av. J.-C., en l’honneur de César Octavien Auguste, c’est le plus ancien des arcs romains encore existants; il se trouve dans le point de rencontre entre la voie Flaminia (qui […]
Pont de Tibère
Imposante œuvre architecturale d’époque romaine, le pont fut érigé sur le fleuve Marecchia sur un décret de l’empereur Auguste et sa réalisation fut achevée par son successeur, Tibère (14 – 21 apr. J.-C.). En pierre […]
